冷冻鸡胸排如何解冻（）

A.平铺在带有架子的面包盘上，1/2面包盘单层最多2袋，解冻24小时，解冻后+2天

B.平铺在带有架子的面包盘上，1/2面包盘单层最多4袋，解冻12小时，解冻后+2天

C.平铺在带有架子的面包盘上，1/2面包盘单层最多2袋，解冻24小时，解冻后+3天

A.9 2 24 +2

B.10 2 12 +3

C.9 2 12 +3

D.10 1 24 +2

A.2袋；12小时；解冻后+1天

B.4袋；24小时；解冻后+2天

C.2袋；24小时；解冻后+1天

D.4袋；12小时；解冻后+2天

A.烙痕面包常温解冻3小时，解冻后保存48小时

B.冷冻虾仁解冻时需要平铺在1/2架子的面包盘上，单层解冻4小时，最多解冻两层，中间需用架子隔开，解冻24小时，解冻后K+2天

C.虾仁辣粉盆裹粉需要在米花抖篮中进行，一次最多2袋

D.虾仁烹炸最少1只，最多2袋。烹炸完成需要滴油15S，储存在放了防油纸的面包盘上，最佳赏味期45分钟

A.平铺在1/2无孔铝盘上

B.每盘放置4袋，最多叠放6层

C.解冻时间24小时

D.解冻后+2天

E.解冻后+6天

A.4袋，2层，24小时

B.2袋，2层，24小时

C.4袋，2层，36小时

D.2袋，3层，24小时

A.平铺摆放八袋，最多摆放一层

B.平铺摆放四袋，最多摆放两层

C.平铺摆放6袋，最多摆放两层

A.对鸡库解冻，2袋、2层

B.错鸡库解冻，2袋、3层

C.错常温借冻，2袋、2层

A.1/2，平铺，4袋，2层，24小时，5，冷藏，1

B.1/2，叠加，4袋，3层，8小时，6，常温，2

C.1/2，平铺，4袋，3层，12小时，5，冷藏，2

D.1/2，平铺，4袋，2层，24小时，6，常温，1

A.鸡肉饼、猪肉饼、鸡胸排最佳赏味期90分钟，直保加隔水板储存于不锈钢格中，最高堆叠4层

B.奶香酱开封后+5天，工作站常温储存，隔夜需冷藏

C.冷冻恰巴塔面包解冻后48小时，预切恰巴塔面包K+1（包含在解冻效期内）

D.以上都是

A.解冻三层面包，解冻4小时，解冻后48小时

B.解冻鸡胸排，单层2袋，解冻24小时，解冻后+2天

C.鸡胸排裹粉，未用完用保鲜袋装好放回鸡库

D.鸡胸排码架同藤椒鸡排