汉堡用湿面包屑平铺在1/2架子的面包盘上，每个格子最多可以放几袋最多可以解冻几层中间需码放不锈钢格架子（）

A.9 2 24 +2

B.10 2 12 +3

C.9 2 12 +3

D.10 1 24 +2

A.120克牛肉饼属于生品，培根片是熟品在四门冰箱解冻

B.培根片解冻时，需放在带篦子的1/2面包盘上，每层平铺最多拜访10袋，最多可以解冻两层，解冻12小时，解冻后+6天，已开封的+3天

C.培根片解冻时，需放在带篦子的1/2面包盘上，每层平铺最多拜访10袋，最多可以解冻两层，解冻24小时，解冻后+6天，已开封的+3天

D.烤制培根片时，码盘最多每盘10片，最少2片

E.培根片烤制时可以与其他产品一起混考

A.200万元、50元、2万个

B.85万元、50元、2万个

C.200万元、50元、1万个

D.85万元、50元、1万个

对10kg某湿物料在恒定干燥条件下进行问歇干燥，物料平铺在0.8mX1m的浅盘中，常压空气以2m/s的速度垂直穿过物料层。空气t=75℃，H=0.018kg/kg绝干气，物料的初始含水量为X₁=0.25kg/kg绝干料。此干燥条件下物料的X_t=0.1k/kg绝干料，x'=0。假设降速段干燥速率与物料含水量呈线性关系。试求(1)将物料十燥至含水量为0.02kg/kg绝干料所需的总干燥时问：(2)空气的t、H不变，而流速加倍，此时将物料由含水呈0.25kg/kg绝干料干燥至0.02kg/kg绝干料需1.4h，求此干燥条件下的x_c。

A.1/2

B.1/3

C.2/3

D.1/4

A.面包可以用手掰成小块,抹上黄油,用手拿着吃

B.客人一落座就要将餐巾拉开平铺在自己的双腿上

C.放刀时,刀刃不要朝向自己

D.吃鱼时可以把鱼翻身

E.梨或苹果不能整个去皮,应用刀先切成四到六块,削皮去核后再吃

A.65±5

B.63±2

C.63±5

D.60±5