解冻小龙虾平铺在1/2架子的面包盘上，每个架子最多平铺（）

A.4袋，2层，24小时

B.2袋，2层，24小时

C.4袋，2层，36小时

D.2袋，3层，24小时

A.对鸡库解冻，2袋、2层

B.错鸡库解冻，2袋、3层

C.错常温借冻，2袋、2层

A.9 2 24 +2

B.10 2 12 +3

C.9 2 12 +3

D.10 1 24 +2

A.2袋；12小时；解冻后+1天

B.4袋；24小时；解冻后+2天

C.2袋；24小时；解冻后+1天

D.4袋；12小时；解冻后+2天

A.烙痕面包常温解冻3小时，解冻后保存48小时

B.冷冻虾仁解冻时需要平铺在1/2架子的面包盘上，单层解冻4小时，最多解冻两层，中间需用架子隔开，解冻24小时，解冻后K+2天

C.虾仁辣粉盆裹粉需要在米花抖篮中进行，一次最多2袋

D.虾仁烹炸最少1只，最多2袋。烹炸完成需要滴油15S，储存在放了防油纸的面包盘上，最佳赏味期45分钟

A.120克牛肉饼属于生品，培根片是熟品在四门冰箱解冻

B.培根片解冻时，需放在带篦子的1/2面包盘上，每层平铺最多拜访10袋，最多可以解冻两层，解冻12小时，解冻后+6天，已开封的+3天

C.培根片解冻时，需放在带篦子的1/2面包盘上，每层平铺最多拜访10袋，最多可以解冻两层，解冻24小时，解冻后+6天，已开封的+3天

D.烤制培根片时，码盘最多每盘10片，最少2片

E.培根片烤制时可以与其他产品一起混考

A.1,10

B.5,20

C.1,20

A.保存于直保，90分钟，1/2架子最多放10个，可略相叠

B.烹炸90秒，薯条炸篮每次最多2片，开口炸篮每次最多4片

C.烹炸时鸡腿需平铺在炸篮内，均匀受热

D.烹炸完后的鸡腿保存10分钟

E.烹炸鸡腿时可堆叠，烹炸完后保存30分钟

A.生，4，2

B.熟，4，2

C.生，6，2

D.熟，6，2