若一盘蛋挞未满18个，按先（）后（）原则进行摆放，若烤制18个以上蛋挞，按（相对平均分配）原则进行摆放

A.可以随意摆放，无所谓

B.先摆四周，再摆中间

C.先放中间，后放上下两边

D.从一头按顺序向另一头摆

A.当烤制的数量未摆满一盘时，烤盘垫纸必须折叠并压平

B.小鲜肉饼可以与玫瑰饼一起混烤

C.外送订单可以使用2只装蛋挞盒包装小鲜肉饼

D.可依照烤制酥饼摆盘时所需的烤盘垫纸面积大小，预先压平折叠烤盘纸，再进行码盘

E.码盘时K字面朝上

F.一盘最多可以烤制18个

A.一盘18，一盘9，一盘10

B.两盘18，一盘1

C.一盘12，一盘12，一盘13

D.一盘18，一盘12，一盘7

A.一盘蛋挞最多烤制12个

B.蛋挞液有效期是48小时

C.打好的菠菜汁装盆直接放入冰箱冷藏保存

D.煎粗粮饼子时需要时不时打开锅盖看看怎么样了

A.蛋挞

B.鸡米花

C.玉米棒

D.薯条

A.中间、两边、80%

B.前面、后面、80%

C.中间、两边、90%

A.若顾客点购的蛋挞中有榴莲蛋挞，则在餐盒、船盒、蛋挞盒内按照从上到下的顺序优先放入榴莲蛋挞，再放其他口味的蛋挞

B.若顾客点购的蛋挞中有榴莲蛋挞，则在餐盒、船盒、蛋挞盒内按照从左到右的顺序优先放入榴莲蛋挞，再放其他口味的蛋挞

C.提醒顾客：先生/小姐，您好，您购买的蛋挞中有X个榴莲蛋挞，这X个是榴莲蛋挞