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第1题
将餐巾折花分为杯花和盘花分两类,这是按()的分类方法。
A.餐巾花的外观造型
B.花型的寓意
C.摆放方式
D.折叠的难易程度
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第2题
餐巾折花按折叠方法和放置用具的不同可以分为多种,其中被中西餐厅广泛采用是()。
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第3题
餐巾折花通常可分为杯花和盘花两大类,杯花适用于中餐装饰,盘花多用于西餐宴会。()
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第4题
餐巾折花的基础折叠法是指餐巾折花的前2~3个步骤的折叠方法。()
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第5题
餐巾花按不同的折叠方法,可分为动物造型、植物造型、()造型三大类。
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第6题
()是餐巾折花的两大类型。
A.A.实物造型类、杯花类
B.B.植物类、盘花类
C.C.杯花类、盘花类
D.D.杯花类、鸟类
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第7题
餐巾折花按餐巾花外观造型可分为()。
A.动物类、昆虫类、鲜花类
B.动物类、昆虫类、植物类
C.动物类、昆虫类、实物类
D.动物类、实物类、植物类
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第8题
餐巾折花的造型和种类很多,技法也各不相同。几乎所有的餐巾花造型都要使用的最基本的折花手法是()。
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第9题
下列选项中,对餐巾折花中的盘花描述不正确的是()。
A.盘花属于西式餐中折花
B.盘花是中式餐巾折花的一种类型
C.盘花有取代中式餐巾折花杯花的趋势
D.盘花简洁大方,美观适用
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第10题
餐巾折花“四尾金鱼”所使用的基本折叠技法是“穿”。()
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