更多“餐巾折花通常可分为杯花和盘花两大类,杯花适用于中餐装饰,盘花多用于西餐宴会。()”相关的问题
第1题
()是餐巾折花的两大类型。
A.A.实物造型类、杯花类
B.B.植物类、盘花类
C.C.杯花类、盘花类
D.D.杯花类、鸟类
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第2题
餐巾折花按折叠方法和放置用具的不同可以分为多种,其中被中西餐厅广泛采用是()。
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第3题
餐巾花可分为两大类,一类是盘花类;另一类是花卉类.()
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第4题
大型宴会餐巾要折叠成统一的花和叶,花形要简单.挺括。()
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第5题
下列关于餐巾花摆放叙述正确的是()。
A.同桌摆放餐巾花,应将花型相似的花摆在一起
B.杯花要注意杯内造型,将餐巾花插到杯底
C.同桌摆放餐巾花,应将花型相似的花错开摆放
D.主题花比较醒目,摆在主宾席位上
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第6题
插入杯中的餐巾花要恰当掌握深度,插入杯的局部也应整齐,从而显出一种朦胧美。()
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第7题
中餐宴会上餐巾花的选择很有讲究,色彩和花型选择应根据一定的因素来考虑,这些因素有()。
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第8题
餐巾折花的造型和种类很多,技法也各不相同。几乎所有的餐巾花造型都要使用的最基本的折花手法是()。
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第9题
用餐巾折叠成各种花、鸟、鱼等形状,统称为餐巾折花。()
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第10题
挤花袋、裱花嘴一般用于西点的挤注成型、馅料灌注和裱花装饰。()
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第11题
卷筒、锥杯、缠绕、饰绑等表现手法在作品中常用于遮盖花泥。()
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