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[判断题]

撤下有异物菜品,第一时间给到店长()

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第1题

客人投诉菜品有异物时,首先第一时间向顾客真诚致歉并撤下器皿,以免客人拍照产生不良影响()
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第2题

驻守到客户第一时间给店长报备()
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第3题

头发、飞虫、纸片以及不清洁的其他异物混入到菜品中,会造成微生物污染(分值:)()
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第4题

A类退菜部分为菜品有异物,菜品变质,菜品不熟()
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第5题

菜品有异物客人要求退菜,可以直接退给出品部门()
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第6题

菜品到区域要第一时间()

A.划单

B.协助上桌

C.摆好底座

D.对折账单

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第7题

门店夜间发生治安问题事件,导致有人员受伤,店长应在第一时间到店协助处理()
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第8题

顾客发现菜品有异物,直接给客人调换一份就可以。这句话是()
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第9题

上菜的时候,发现菜品有异物或颜色不对,也可以继续出菜,因为和传菜员没有关系()
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第10题

执行生产计划餐厅必须100%参照,系统给到的菜品数量蒸制()
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第11题

菜里出现异物时,第一时间关心客人身体,仔细听客人诉求,寻找异物来源,先考虑退菜、赠饮,如不行涉及赔偿报备食安sos()
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