更多“含水量多的酵母发酵面坯，所需发酵时间就会（）。”相关的问题
第1题
含水量多的酵母发酵面坯，产生二氧化碳气体比较（）。
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第2题
下列对酵母发酵面坯发酵时间过长表述正确的选项是（）。
A.酸味强烈
B.面坯的质量差
C.成品软塌不暄
D.以上都是
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第3题
下列对酵母发酵面坯发酵时间过长表述错误的选项是（）。
A.成品起发越大
B.面坯的质量差
C.成品软塌不暄
D.面坯的酸味强烈
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第4题
生物膨松面坯有酵母发酵面坯和酵种（老肥）发酵面坯两种。（）
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第5题
使用酵母调制发酵面团，在30℃温度下，一小时内不产酸，发酵面坯不用加（）中和。
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第6题
（)是以面粉为主，以酵母等原料为辅的面坯，经发酵制成的产品。
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第7题
制作面包的要点是：面坯调制、发酵时间、发酵温度与湿度、烘烤温度与湿度。（）
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第8题
生物膨松面坯俗称（）。
A.膨松面坯
B.起酥面坯
C.发酵面坯
D.矾碱盐面坯
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第9题
用面肥调制生物膨松面坯最主要的是掌握好发酵时间和（）。
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第10题
传统炸油条使用的是（）。
A.矾、碱、盐面坯
B.化学膨松剂面坯
C.发酵粉面坯
D.臭粉面坯
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