题目
A.自溶
B.萎蔫
C.呼吸
D.完熟衰老
E.褐变
第1题
A.呼吸作用
C.完熟衰老
D.腐败变质
第2题
A.酶促褐变
B.非酶褐变
C.美拉德反应
第3题
A.叶绿素变色
B.种类
C.品种
D.产地
第4题
A.水
B.酶类物质
C.氧气
第5题
第6题
A.高pH
B.亚硫酸盐
C.低温
D.低水分
第7题
A.失水萎蔫
B.色泽变黄
C.发芽抽薹
D.霉烂虫害
E.后熟和衰老
第8题
A.细菌
B.固有酶
C.霉菌
D.病毒
第9题
A.O2和热量
B.CO2和热量
C.CO2和冷量
D.O2和冷量
第10题
此题为判断题(对,错)。
1. 搜题次数扣减规则:
备注:网站、APP、小程序均支持文字搜题、查看答案;语音搜题、单题拍照识别、整页拍照识别仅APP、小程序支持。
2. 使用语音搜索、拍照搜索等AI功能需安装APP(或打开微信小程序)。
3. 搜题卡过期将作废,不支持退款,请在有效期内使用完毕。
为了保护您的账号安全,请在“赏学吧”公众号进行验证,点击“官网服务”-“账号验证”后输入验证码“”完成验证,验证成功后方可继续查看答案!