更多“《餐饮服务食品安全操作规范》中提出应设置专间的加工操作场所是_____A.凉菜配制B.裱花操作C.集”相关的问题
第1题
《餐饮服务食品安全操作规范》中明确，备餐专间入口处应设置（）设施。
第2题
《餐饮服务食品安全操作规范》规定，进行（)操作应分别设置相应专间。
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第3题
《餐饮服务食品安全操作规范》规定，凉菜间、花间等专间不得设置两个以上（含两个)的门。（)
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第4题
《餐饮服务食品安全操作规范》规定，食堂和快餐店必须设备餐专间。（)
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第5题
根据《餐饮服务食品安全操作规范》规定，专间内应设专用（)
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第6题
《餐饮服务食品安全操作规范》规定，食品处理区内应设专用于拖把等清洁工具的清洗水池，其位置应不会污染食品及其加工操作过程。（)
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第7题
根据《餐饮服务食品安全操作规范》规定，以下哪类单位应设置检验室？（)
A.A.集体用餐配送单位
B.B.大型饭店
C.C.学校食堂
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第8题
《餐饮服务食品安全操作规范》规定，所有食品和非食品库房应分开设置。（)
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第9题
餐饮服务单位的专（兼）职食品管理人员可以不掌握：（）。
A.餐饮服务食品安全法律知识
B.餐饮服务食品安全基本知识
C.食品感官鉴别常识
D.相关餐饮烹调知识
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第10题
《餐饮服务食品安全操作规范》规定，食品从业人员更衣场所与加工经营场所应处于同一建筑物内。（)
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