更多“《餐饮服务食品安全操作规范》规定,食品从业人员更衣场所与加工经营场所应处于同一建筑物内。( )”相关的问题
第1题
根据《餐饮服务食品安全操作规范》规定,餐饮业所有食品加工经营场所(包括食品处理区、非食品处理区和就餐场所)均应设置在室内。()
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第2题
《餐饮服务食品安全操作规范》规定,餐饮单位的剧所排污管道可以和加工经营场所的排水管道并用,但应有可靠的防臭气水封。()
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第3题
《餐饮服务食品安全操作规范》规定,食品处理区内应设专用于拖把等清洁工具的清洗水池,其位置应不会污染食品及其加工操作过程。()
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第4题
《餐饮服务食品安全操作规范》规定,所有食品和非食品库房应分开设置。()
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第5题
《餐饮服务食品安全操作规范》规定,水蒸汽较多场所的天花板设计应有一定坡度,以减少灰尘积。()
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第6题
《餐饮服务食品安全操作规范》规定,同库房内贮存不同性质食品和物品的应区分存放区域,不同区域应有明显的标识。()
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第7题
《餐饮服务食品安全操作规范》规定,食堂和快餐店必须设备餐专间。()
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第8题
《餐饮服务食品安全操作规范》中明确,备餐专间入口处应设置()设施
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第9题
《餐饮服务食品安全操作规范》规定,废弃物容器应配有盖子,以坚固及不透水的材料制造,内壁应光滑以便于清洗。()
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第10题
《餐饮服务食品安全操作规范》规定,工作服应宜用白色或浅色布料制作,每名从业人员不得少于(),应定期更换,保持清洁接触直接入口食品的操作人员的工作服应()更换[单选题]()
A.1套,每天
B.2套,每天
C.1套,两天
D.2套,两天
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