题目
A.集体用餐配送单位
B.大型饭店
C.学校食堂
第1题
A.大型以上餐馆
B.学校食堂
C.机关食堂
D.集体用餐配送单位
第2题
A.大型及以上餐饮
B.企事业单位食堂
C.学校、养老机构、工地食堂
D.中央厨房
E.集中用餐配送单位
第3题
第4题
第5题
第6题
A.冰箱
B.工用具
C.消毒水池
D.餐具
第7题
第8题
A.风险程度高以及污染水平呈上升趋势的食品
B.流通范围广、消费量小、消费者投诉举报多的食品
C.专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品
D.学校和托幼机构食堂以及旅游景区餐饮服务单位、中央厨房、集体用餐配送单位经营的
第9题
A.洗手
B.消毒
C.更衣
D.以上都是
第10题
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