必须配备专职食品安全管理人员的餐饮服务单位包括（)。

A.大型及以上餐饮

B.企事业单位食堂

C.学校、养老机构、工地食堂

D.中央厨房

E.集中用餐配送单位

A.A.400

B.B.500

C.C.600

D.D.800

A.风险程度高以及污染水平呈上升趋势的食品

B.流通范围广、消费量小、消费者投诉举报多的食品

C.专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品

D.学校和托幼机构食堂以及旅游景区餐饮服务单位、中央厨房、集体用餐配送单位经营的

A.1

B.2

C.3

D.4

A.食品安全管理制度

B.卫生管理制度

C.经营管理制度

D.认证制度

A.25

B.35

C.45

D.55

A.餐饮服务食品安全法律知识

B.餐饮服务食品安全基本知识

C.食品感官鉴别常识

D.相关餐饮烹调知识

A.从业人员300以上的应当设置安全管理机构，并配备两名以上专职安全生产管理人员。

B.矿山、金属冶炼单位从业人数50人以上的，应当设置安全生产管理机构和两名安全生产管理人员

C.从业人员500以上的,必须设置安全管理机构，并配备两名以上专职安全生产管理人员。

D.从业人员100人以上的，应当设置安全生产管理机构或者配备专职安全生产管理人员

E.从业人员100人以上的，必须设置安全生产管理机构。

A.配备专职或者兼职的安全生产管理人员

B.设置安全生产管理机构

C.配备专职安全生产管理人员

D.设置安全生产管理机构或者配备专职安全生产管理人员