题目
A.坏仁(坚果仁)≤1.0%
B.虫蚀≤0.2%
C.活虫不得检出,无霉变
D.≤0.2%(一类杂质不允许存在)
第1题
A.≤0.2%(一类杂质不允许存在)
C.无霉变
D.坏仁≤1.0%
第2题
A.坏仁(%)≤1.0
B.虫蚀(%)≤0.2
C.霉变(%)≤0.5
第3题
A.漏气率≤3‰
B.负压检测:负压0.04Mpa
C.氧含量≤5%
D.漏气率≤1‰
第4题
A.洽洽早餐每日坚果酸奶水果燕麦片(350)
B.洽洽早餐每日坚果酸奶水果燕麦片(100g)
C.洽洽早餐每日坚果酸奶水果燕麦片(308g)
D.洽洽早餐每日坚果酸奶水果燕麦片(220g)
第5题
A.坚果仁(腰果仁)烘烤
B.坚果仁(核桃仁)烘烤
C.坚果仁(巴旦木仁)烘烤
D.葡萄干杀菌
第6题
A.蔓越莓干
B.猕猴桃丁
C.葡萄干
D.冻干草莓
第7题
A.果仁表面料粉均匀一致
B.粘连果≤5.0%
C.三粒及以上粘连≤1%
D.三粒及以上粘连≤2%
第8题
B.坚果仁(扁桃仁)烘烤
C.坚果仁(核桃仁)烘烤
第9题
A.≤5%
B.不允许有3粒粘连
C.重量比(取样200g左右)
D.≤2%
第10题
A.外观:颗粒完整,颜色纯正
B.口感:口感酥脆、甜咸适中、无焦糊味、哈喇味和其他异味
C.水分≤2.5%
D.水分≤2.0%
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