《坚果水果燕麦在制品、成品标准》挑拣后质量要求。（)

A.蔓越莓干

B.猕猴桃丁

C.葡萄干

D.冻干草莓

A.洽洽早餐每日坚果酸奶水果燕麦片(350)

B.洽洽早餐每日坚果酸奶水果燕麦片(100g)

C.洽洽早餐每日坚果酸奶水果燕麦片(308g)

D.洽洽早餐每日坚果酸奶水果燕麦片(220g)

A.强磁磁力定期排查

B.强磁吸附物及时清理

C.抽查挑拣半成品

D.抽查挑拣原料

A.成品

B.组件

C.在制品

D.原材料

A.胶剂原料的质量会影响到成品质量和出胶率

B.采用加压煎煮法煎取胶汁时，应定期减排气，以降低挥发性总氮量

C.煎取的胶汁中含不少杂质，可在胶汁中加入10%左右的明矾，使其吸附杂质，提高成品的透明度

D.胶汁应浓缩至含水量尽可能少时出锅，这样可以加速胶凝过程，缩短生产周期

E.凝胶切片后，将胶片置阳光下晾晒使其干燥

A.来料

B.在制品

C.成品

D.以上都是

A.坚果

B.水果

C.巧克力

D.各种三明治

E.全谷物食品

A.腐烂水果

B.自溶肉类

C.霉变粮食

D.不新鲜鸡蛋

A.均匀、无开裂

B.无泡孔条纹、无脱层、无收缩

C.允许有极少数符合标准要求的空洞

D.以上都对