餐饮部员工从一线到管理层分工明确，其中既是参加接待服务的服务员，又是基层工作的组织者和指挥者的是（）。

A.餐饮部本身工作环境较差

B.餐饮部设备、器具繁杂

C.餐饮部员工思想上麻痹

D.餐饮部管理混乱

A.菜肴

B.服务人员

C.厨师

D.设备设施

A.餐饮部是星级饭店的重要组成部分

B.餐饮服务直接影响饭店声誉和形象

C.餐饮部为饭店创造可观的经济效益

D.餐饮部工种多

E.餐饮部用工量小

A.完美

B.社会公益

C.安全

D.差异

A.劳动效率

B.餐饮部规模

C.不同岗位实施设备

D.餐饮部员工综合素质

A.完美

B.社会公益

C.安全

D.差异

A.协助餐厅经理拟定本餐厅的服务标准、工作程序

B.擦净餐具、服务用具，搞好餐厅的清洁卫生

C.接受客人点菜，并保证客人及时、准确无误地得到出品

D.做好结账收款工作

A.送餐服务员

B.餐厅服务员

C.调酒员

D.酒吧服务员

A.餐饮部组织理念

B.餐饮部组织系统

C.餐饮部组织制度

D.餐饮部组织机构

A.行政总厨师长

B.餐厅服务员

C.餐饮部经理

D.餐厅经理