更多“用糯米粉与粳米粉掺和制作面点,最佳比例为:60%~80%,20%~40%。()”相关的问题
第1题
用糯米粉与粳米粉掺和制成的成品,具有酥松香甜的特点。()
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第2题
制作粘质糕类生坯,()与粳米粉的用量比例必须根据制品要求而定。
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第3题
糯米粉与面粉掺和的方法是:将糯米粉、粳米粉、面粉按()调制成团。
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第4题
糯米粉与面粉掺合的方法,是将糯米粉,粳米粉,面粉按一定的比例三合而一,调制称团()
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第5题
糯米粉和()的掺合,适用于制作油糕、麻球。
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第6题
驴打滚又称豆面糕,是京式名点之一,是用()熟粉团制成的。
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第7题
糯米粉和粳米粉参河粉用途最广,可以做各种松糕()
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第8题
用糯米粉与面粉掺和制成的成品不易变形。()
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第9题
松质糕的粉料是以糯米粉和粳米粉各半,加糖水后拌成松散的粉状()
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第10题
制作山药饼的山药泥与糯米粉的比例以5:1为宜。()
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