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[单选题]

应根据楼层工作间的配备标准和消耗情况规定()的使用周期和领发时间。

A.清洁剂

B.客房用品

C.客房易耗品

D.客房固定用品

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第1题

客房楼层工作主要负责各类客房的()并做好楼层设备用品的控制工作。

A.清洁整理

B.物品配备

C.为住客服务

D.外卖订餐

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第2题

楼层库房盘点的内容是(),清点工作间,清点工作车,填写盘店草算表,核对楼层明细账与每月消耗定额。

A.清点小库房

B.清点服务台

C.查找楼层值班室

D.查看客房服务中心

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第3题

下列关于饭店库房盘点的目的错误的是()。

A.掌握仓库客房用品的收发情况

B.掌握仓库客房用品的储存情况

C.掌握仓库客房用品的记账情况

D.掌握仓库客房用品的特征

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第4题

适质是指提供使用的客房设备用品的品质要符合标准,能够满足宾客的需要。()
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第5题

如果按照三个月的使用量来配备一次性消耗用品,有100个标准间客房的饭店应该配备的牙具为()。

A.10000套

B.20000套

C.50000套

D.100000套

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第6题

准确掌握客房用品储备量的内容是,根据客观条件制定储备量,()和消耗定额的制定。

A.根据客房实际需要

B.根据每周需要

C.根据客房的拥有量制定的储备量

D.根据每季度的需要

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第7题

如果有陌生人到楼层声称访客,客房服务员应()。

A.打开被访客房间,让其在客房等候

B.让其在工作间休息等候

C.让其留言或到大厅等候

D.另开一间客房让其等候

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第8题

完整的客房商品包括()。

A.房间、设施设备、客房综合服务

B.房间、设施设备、用品和客房综合服务

C.房间、客房综合服务

D.用品、设施设备、客房综合服务

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第9题

服务中心应配备()套第三套用品供三位客人入住同一间客房时使用。

A.A.5

B.B.10

C.C.15

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第10题

定额管理是根据客房档次、价格、客源结构,用品的规格、质量及价格等因素,定出合理的消耗定额,并制定相应的制度,以加强客房用品的消耗控制,降低费用。()
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