题目
A.60℃、5℃
B.60℃、10℃
C.70℃、5℃
D.70℃、10℃
第1题
第2题
第3题
第4题
A.4小时
B.3小时
C.2小时
D.1小时
第5题
A.12
B.24
C.36
D.48
第6题
A.5,2
B.5,4
C.10,2
D.10,4
第7题
A.2
B.3
C.4
D.5
第8题
A.需要烧熟煮透的食品,制作加工时其中心温度应达到70℃以上
B.在5℃至60℃条件下存放2小时以上,高危易腐熟食品可以直接根据需要再次利用
C.专柜保管食品添加剂,并标注“食品添加剂”字样
第9题
A.10℃
B.0℃
C.5℃
D.8℃
第10题
A.立即
B.沉淀后
C.存放1小时后
D.存放0.5小时后
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