题目
A.食品防护
B.致敏物质的管理
C.追溯性系统
D.食品欺诈的预防
第1题
A.2018年5月14日
B.2018年9月14日
C.2018年10月24日
D.2018年12月24日
第2题
A.《预包装食品中的致敏原成分》
B.《预包装食品标签通则》
C.《危害分析与关键控制点体系食品生产企业通用要求》
D.《瓶装饮用纯净水》
第6题
A.对危害分析、关键控制点和关键限值的验证
B.对监控程序和纠正措施验证
C.对在HACCP体系的建立、实施和改进过程中产生的记录的复核
D.对整个HACCP体系的验证
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