题目
A.是危害分析和关键控制点
B.防止人为蓄意污染或破坏的要求
C.强调食品的质量是否满足顾客的要求
D.防止食品掺假
第1题
A.生物
B.动物
C.物理
D.化学
第2题
A.关键控制点
B.关键限值
C.关键控制点决策树
D.关键控制限值
第3题
A.食品防护
B.致敏物质的管理
C.追溯性系统
D.食品欺诈的预防
第4题
A.GMP
B.ISO
C.CCP
D.HACCP
第5题
A.《预包装食品中的致敏原成分》
B.《预包装食品标签通则》
C.《危害分析与关键控制点体系食品生产企业通用要求》
D.《瓶装饮用纯净水》
第6题
A.关键岗位人员和性格审核
B.员工怨言的收集,员工愤懑情绪的疏解途径
C.独立作业员工的监督,摄像头监督
D.储存控制
第7题
A.危害分析与关键控制点
B.定量分析
C.食品生产的良好规范
D.预防性措施
第8题
A.保证食品卫生
B.防止食品污染和有害因素对人体的危害
C.保证食品味道优美
D.保障人民身体健康,增强人民体质
第9题
A.避免熟食品在加工贮存中受到各种病原菌污染
B.控制好食品的加热温度和熟食品的贮存温度
C.控制好熟食品的存放时间,尽量当餐食用
D.食品的加工量与加工条件相吻合,防止超过加工场所的承受能力加工
第10题
1. 搜题次数扣减规则:
备注:网站、APP、小程序均支持文字搜题、查看答案;语音搜题、单题拍照识别、整页拍照识别仅APP、小程序支持。
2. 使用语音搜索、拍照搜索等AI功能需安装APP(或打开微信小程序)。
3. 搜题卡过期将作废,不支持退款,请在有效期内使用完毕。
为了保护您的账号安全,请在“赏学吧”公众号进行验证,点击“官网服务”-“账号验证”后输入验证码“”完成验证,验证成功后方可继续查看答案!