题目
第1题
第2题
第3题
A.《预包装食品中的致敏原成分》
B.《预包装食品标签通则》
C.《危害分析与关键控制点体系食品生产企业通用要求》
D.《瓶装饮用纯净水》
第4题
A.食品防护
B.致敏物质的管理
C.追溯性系统
D.食品欺诈的预防
第5题
A.危害分析与关键控制点
B.定量分析
C.食品生产的良好规范
D.预防性措施
第6题
第7题
第8题
第9题
A.危害分析是基础
B.确定关键控制点
C.确定关键限值
D.验证程序
第10题
A.关键控制点
B.关键限值
C.关键控制点决策树
D.关键控制限值
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