题目
A.危害分析是基础
B.确定关键控制点
C.确定关键限值
D.验证程序
第1题
A.对危害分析、关键控制点和关键限值的验证
B.对监控程序和纠正措施验证
C.对在HACCP体系的建立、实施和改进过程中产生的记录的复核
D.对整个HACCP体系的验证
第2题
A.A.判断确定关键控制点
B.B.建立记录档案
C.C.建立控制界限
D.D.危害分析
第3题
A.关键控制点
B.关键限值
C.关键控制点决策树
D.关键控制限值
第4题
第5题
A.GMP
B.ISO
C.CCP
D.HACCP
第6题
A.监管
B.检测
C.质量
D.预防性
第7题
A.危害分析与关键控制点
B.定量分析
C.食品生产的良好规范
D.预防性措施
第8题
第9题
A.危害分析
B.关键控制点
C.良好作业规范
第10题
A.分析危害以了解它们是否可能在食品中产生
B.对危害及其存在条件的信息进行收集和评估的过程
C.对食品加工步骤进行分析以确定什么会出错
D.对食品加工步骤进行分析以确定如果在某处出错可能是有害的
1. 搜题次数扣减规则:
备注:网站、APP、小程序均支持文字搜题、查看答案;语音搜题、单题拍照识别、整页拍照识别仅APP、小程序支持。
2. 使用语音搜索、拍照搜索等AI功能需安装APP(或打开微信小程序)。
3. 搜题卡过期将作废,不支持退款,请在有效期内使用完毕。
为了保护您的账号安全,请在“赏学吧”公众号进行验证,点击“官网服务”-“账号验证”后输入验证码“”完成验证,验证成功后方可继续查看答案!