题目
第1题
A.虫害管理
B.添加剂管理
C.化学品管理
D.制冰机管理
E.成本管理
F.标准维护
第2题
第3题
第4题
第5题
第6题
第7题
A.制冰机周清频次≤7天,周清时间以实际发生周清行为为准
B.制冰机未按周清SOP执行(缺失以下步骤:如未拆洗部件、废弃冰块、对制冰水路/储冰区进行清洗消毒等)
C.冰淇淋机周清频次≤7天,周清时间以实际发生周清行为为准
D.冰淇淋机未按SOP执行
第8题
第9题
第10题
第11题
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