酒店大堂的设计应突出其商务气氛。（)

饭店大堂的设计应突出其商务气氛。

以下不属于前厅礼宾员工服务项目的是（）

论述题1： 酒店大堂的动线应如何设计？

金先生在某酒店订了一间客房及五桌寿宴，并将自己拟定的菜单传真到酒店，当晚在中餐厅举行庆祝其80华诞的寿宴。金先生已是四世同堂，儿孙绕膝。席间美好的祝福和问候不绝于耳，气氛极为热烈。服务员周到热情的服务和真挚的微笑更给兴高采烈的寿宴添了浓郁的喜庆气氛。这时，服务员半最后一道汤，轻轻摆在主桌客人面前，报出了菜名“蟹粉白玉羹，，当金先生的儿子舀汤时，顿时变得极为不悦，怎么会有豆腐，豆腐代表着什么，你们酒店难道这点常识都不懂，并马上向大堂副理小张电话投诉。问题1认为下列说法正确的是A.客人承担全部责任B.服务员承担全部责任C.客人与服务员各承担相应责任2你认为什么原因导致了此事的发生3假如你是大堂副理，你会怎么处理此事。

了解客人是否要用到签到台、LED水牌播放、到店客人的交通安排，是否需要接机，是否有叫醒，是否要搭建大堂背景板（告知酒店规定的搭建时间）以及团队入住名单;是商务团队的前期接待流程（）

良好的第一印象是酒店大堂设计的重要原则。（)

设计西餐厅布局之前，首先应确定餐厅的经营性质，高档商务餐厅必须让客人感受到明快的气氛。（)

有些酒店为商务客人、家庭客人等分别设计不同样式的房间，其市场细分依据是（）

设计西餐厅布局之前，首先应确立餐厅的经营性质，高档商务餐厅必须让客人感受到明快的气氛。（)