更多“在宴会接待中,服务员应做到“四了解”:了解办宴目的;了解客人的风俗习惯;了解有无饮食忌讳的特”相关的问题
第1题
中餐宴会服务中服务员应做到的“五了解”指的是了解客人风俗习惯、生活忌讳、特殊需求、()、主宾和主人的特殊爱好等。
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第2题
接到宴会通知单后,餐厅服务员应做到“八知”、“三了解()
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第3题
宴会开始前,餐厅服务员应做到:了解宾客的风俗习惯、了解宾客的生活忌讳、了解宾客的特殊要求。()
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第4题
在了解宴会的基本情况时,服务员必须做到哪“八知”、“三了解”?
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第5题
餐厅服务员接待宾客服务准备中,应做到“六知三了解”,()不是三了解的内容。
A.了解宾客风俗习惯
B.了解宾客生活忌讳
C.了解宾客姓名
D.了解宾客的特殊需要
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第6题
在宴会服务中,服务员应熟记上菜顺序,无需了解菜肴的烹调方法。()
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第7题
在宴会服务中,分菜是一项不可缺少的接待艺术,特别是上高档名菜时,服务员应主动替主人分菜,既应保证优先满足(),也要均匀照顾其他客人。
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第8题
服务员在接待团体包餐服务前首先应该做到“五了解”。()
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第9题
在明确宴会的接待计划、会间休息时间的安排以及所计划的菜单等方面,销售部和前厅部都应做到清楚了解。()
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第10题
餐厅服务员在接待不同顾客时应做到生人熟人一样热情。()
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