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餐厅服务员在接待不同顾客时应做到生人熟人一样热情。（）

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第1题

营业服务应做到“六个一样”：生人熟人一样热情;情绪好坏一样和蔼;（);金额大小一样欢迎;表扬批评一样诚恳;检查不检查一样认真。

A.业务忙闲一样耐心

B.业务大小一样处理

C.心情好坏一样微笑

D.客户大小一样热情

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第2题

顾客提出餐厅代为保管开封斟用过的余酒时，餐厅服务员应重新开封。（)

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第3题

营业服务应做到“六个一样”()生人熟人一样热情;情绪好坏一样和蔼;业务忙闲一样耐心。

营业服务应做到“六个一样”（)生人熟人一样热情;情绪好坏一样和蔼;业务忙闲一样耐心。

A.金额大小一样欢迎

B.表扬批评一样诚恳

C.检查不检查一样认真

D.时间长短一样对待

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第4题

餐厅服务员在餐厅服务工作中庆做到（)。

A.举止端庄文静

B.言语谦虚恭敬

C.态度诚恳热情

D.动作准确规范

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第5题

在服务接待中，无论是内宾，还是外宾，都要做到买卖公平，热情待客。（）

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第6题

宴会开始前，餐厅服务员应做到：了解宾客的风俗习惯、了解宾客的生活忌讳、了解宾客的特殊要求。（)

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第7题

接待顾客主动热情原则是贯穿于整个顾客服务过程的原则。（）

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第8题

在特殊酒水斟倒服务中，要求餐厅服务员做到：确认酒水品牌，正确选用饮酒用具，熟练掌握斟酒标准。（)

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第9题

老年人多的宴会，餐厅服务员在分菜服务时，应采取慢分慢撤的方法。（)

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第10题

在西餐中，男士女士、生人与熟人会交叉排列,以方便拓展人际关系，达到社交目的。（)

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