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[单选题]

服务员为客人递送牙具等长条物品时,需横向双手递交,标识朝向()。

A.服务员

B.上方

C.客人

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第1题

服务员为住店客人递交物品后,应礼貌地向客人道别,()退出房间,并轻轻关上房门。

A.A.转身

B.B.倒行

C.C.侧身

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第2题

客人的特种邮件(如:电报、电传、挂号信、包裹单、汇款单等)、重要的留言条及需迅速交递的物品,应由()递送进房,交给客人。

A.总台服务员

B.大厅服务员

C.大堂副理

D.保安

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第3题

客人租用物品的时间若超过自己当班的时间,服务员应()。

A.在当班记录本上说明

B.转告下一班次服务员

C.请客人交还租借物

D.告诉客人还给下一班次的服务员

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第4题

客人离开餐馆后,服务员要立即对餐桌进行清理,下列哪件事情不是服务员要做的()?

A.检查桌面是否有无客人遗留的物品

B.码齐坐椅后按照酒具的种类进行分别进行整理

C.按要求从新摆台,等候迎接下一批客人的到来或继续为其他客人服务

D.随意整理桌面后去洗手间清洗双手

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第5题

餐厅服务员为客人提供茶水服务时,使用茶壶斟茶的正确方方法是,右手拿壶把,左手轻按壶盖,先给长辈或主宾斟到规定的斟倒量,注意茶壶壶嘴的朝向。这里的斟倒量及茶壶的壶嘴朝向是()。

A.七八成,朝向客人

B.七八成,背向客人

C.八九成,朝向客人

D.八九成,背向客人

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第6题

请客人签字时要注意用双手递送登记单,将酒店专用笔放在登记单的左侧,笔尖朝向客人,以确保客人获得最佳的书写位置,五指并拢,礼貌地向客人指明需要签字的地方。()
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第7题

假如有留言、物品等需要转交,客房服务员须在15分钟内送到客人手中。()
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第8题

生病宾客要求服务员代买药品时,服务员应()。

A.婉拒

B.坚决拒绝

C.急客所急按要求立即购买

D.问清客人需购买的药名、数量等

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第9题

服务员对客人彬彬有礼,往往会使客人对服务员还以有礼的()对服务员产生好感。

A.祝愿

B.报答

C.敬意

D.敬礼

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第10题

宾客患有严重疾病时,服务员应该()。

A.让客人离店

B.为客人买药

C.替客人找来医务人员

D.劝客人去医院

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