更多“服务员对客人彬彬有礼,往往会使客人对服务员还以有礼的()对服务员产生好感。”相关的问题
第1题
前厅服务员通过对客人“()”,准确揣摩客人心理,并根据客人身份、来由等特点、予以接待,使客人感到饭店接待热情,有礼服务流畅、方便。
A.察言观色
B.言谈交流
C.客我交往
D.资料掌握情况
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第2题
西餐对客服务时,客人将刀叉成“八”字形搭在餐盘边暗示()。
A.服务员应予以斟酒
B.服务员应予以点菜
C.服务员可以撤盘
D.服务员不能撤盘
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第3题
协调餐厅服务员与后台厨房之间的关系,下列()做法是正确的。
A.服务员在为客人服务时,积极地宣传厨师
B.客人对菜肴有意见服务员只向上级反映
C.当客人对菜肴不满时,告之客人这是厨师的责任
D.在送菜单时大声地命令厨师
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第4题
总经理赠送饭店重要客人的礼物,负责送达客人房间的是()。
A.客房部服务员
B.前厅行李员
C.餐厅服务员
D.客房送餐部服务员
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第5题
当客人进入餐厅后,服务员要主动问候客人并为客人拉椅让座,送上小毛巾。这个岗位的服务员是()。
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第6题
餐厅服务员应熟练掌握各种酒水的服务方法,整瓶的葡萄酒在开瓶前,餐厅服务员应向客人展示酒的商标,让客人验看,目的是()。
A.避免差错
B.表示对客人的尊重
C.显示服务的礼遇
D.促进销售
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第7题
饭店()在受理客人投诉时,要给客人适当发泄的机会,以示对客人的尊重和理解。
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第8题
外出服务时,当服务员布置和检查完房间以后,()要再一次对房间进行全面、认真的检查。
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第9题
接待岗中由()负责给当天的重要客人、有特殊订房要求的客人以及团体预分房间。
A.散客接待服务员
B.入住登记人员
C.分房组服务员
D.楼层服务员
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第10题
服务员为客人递送牙具等长条物品时,需横向双手递交,标识朝向()。
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