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[单选题]

前厅服务员通过对客人“()”,准确揣摩客人心理,并根据客人身份、来由等特点、予以接待,使客人感到饭店接待热情,有礼服务流畅、方便。

A.察言观色

B.言谈交流

C.客我交往

D.资料掌握情况

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第1题

饭店()应设在能够观察整个前厅客人进出及活动的显眼处。

A.前厅接待

B.客房接待

C.行李服务

D.销售部

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第2题

“饭店临时自用房”是指()。

A.饭店长期占用客房办公

B.饭店长期占用客房接待饭店内部客人

C.饭店临时占用客房接待协作单位客人

D.饭店临时占用客房接待饭店的客人

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第3题

饭店代表的工作内容不包括()。

A.代表饭店出访参会等

B.在机场接待团队客人

C.在车站迎接预订客人

D.代表饭店送别客人

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第4题

服务周全,客人才能满意作为饭店“中枢神经”的(),其各项服务及作用就显得更为重要。

A.餐厅

B.接待部

C.前厅部

D.客房部

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第5题

在生活中,饭店代表的工作内容不包括()。

A.代表饭店出外联系业务

B.在机场接待团队客人

C.在车站迎接预订客人

D.代表饭店送别客人

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第6题

一般情况下,饭店代表的工作内容不包括()。

A.代表饭店出外联系业务

B.在机场接待团队客人

C.在车站迎接预订客人

D.代表饭店送别客人

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第7题

服务员对客人彬彬有礼,往往会使客人对服务员还以有礼的()对服务员产生好感。

A.祝愿

B.报答

C.敬意

D.敬礼

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第8题

到了用餐时间,负责接待的秘书人员正确的接待方法是()。

A.打客房电话告知客人到餐厅用膳

B.请服务员到客房通知客人到餐厅用膳

C.由接待部门的领导到客房请客人到餐厅用膳

D.接待的秘书主动陪同客人到餐厅用膳

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第9题

总经理赠送饭店重要客人的礼物,负责送达客人房间的是()。

A.客房部服务员

B.前厅行李员

C.餐厅服务员

D.客房送餐部服务员

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第10题

在接待工作中陪同客人乘电梯,如电梯有人服务,应()。

A.客人先进先出

B.客人先进后出

C.客人后进先出

D.客人后进后出

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