题目
A.能源异常
B.设备故障
C.人为操作
D.环境异常
第1题
A.118±1℃
B.119±1℃
C.120±1℃
D.121±1℃
第2题
A.119±1℃
B.120±1℃
C.121±1℃
D.118±1℃
第3题
A.消毒灭菌前清场,不得有上批消毒、灭菌物品残留
B.检查灭菌柜各部件可操控性是否良好
C.消毒人员应熟悉消毒时间以及消毒温度等指标,按操作规程操作
D.消毒完毕后及时清场,并关闭所有电源,阀门
E.灭菌柜周围可以烘烤衣物,鞋袜
第4题
A.低于100℃
B.100—135℃
C.135—150℃
D.高于150℃
第5题
第6题
第7题
A.100℃、121℃和118℃
B.100℃、118℃和121℃
C.121℃、118℃和100℃
第8题
A.水温低于32±1℃
B.溶解发酵粉时水量太少
C.发酵未及一线就取出
D.发酵柜温度过低
E.烤盘中央有水
第9题
第10题
第11题
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