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[多选题]

铁盘Dough中紧密的细胞结构,发酵不足,可能的原因有()

A.水温低于32±1℃

B.溶解发酵粉时水量太少

C.发酵未及一线就取出

D.发酵柜温度过低

E.烤盘中央有水

答案
水温低于32±1℃溶解发酵粉时水量太少发酵未及一线就取出发酵柜温度过低
更多“铁盘Dough中紧密的细胞结构,发酵不足,可能的原因有()”相关的问题

第1题

面粉中加入酵母发酵时,面筋的延伸性可使面团()、成品质地柔软。

A.形成疏松结构

B.形成紧密结构

C.内质细腻

D.膨胀力大

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第2题

双子叶植物根的初生结构中()

A.皮层发达

B.外皮层细胞排列紧密,无间胞隙

C.中皮层细胞排列疏松,有着显著的胞间隙

D.内皮层细胞排列整齐紧密,无胞间隙

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第3题

发酵饼干的烘烤可以采用钢带和铁盘,不应采用网带或铁丝烤盘。()
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第4题

关于根的初生结构,下列说法不正确的是

A.表皮细胞排列紧密,无气孔分化

B.外皮层细胞排列紧密,无胞间隙

C.中皮层细胞排列疏松,有着显著的胞间隙

D.内皮层细胞均为薄壁细胞,具储藏功能

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第5题

在根尖的结构中,有一群近似正方形的细胞,排列紧密、细胞壁薄、细胞质浓、细胞核大,这些细胞位于()

A.根冠

B.伸长区

C.分生区

D.成熟区

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第6题

现代发酵技术的特点()

A.注重菌种选育,选择高产菌株

B.发酵工程与化学工程更紧密的结合

C.发展酶,细胞的固定化技术

D.E、计算机等自控技术的应用,提高了整体水平

E.D、遗传工程技术的应用,使得定向育种真正成为可能

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第7题

下列关于双子叶植物根的初生结构的描述,错误的有()

A.表皮细胞具有角质化和气孔

B.外皮层细胞排列紧密,无间胞隙

C.中皮层细胞排列疏松,有着显著的胞间隙

D.内皮层细胞均为薄壁细胞,具储藏功能

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第8题

下列角膜组织结构中,细胞间连接紧密,具有良好屏障作用的是()

A.上皮细胞层

B.内皮细胞层

C.前弹力层

D.后弹力层

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第9题

关于致密斑的描述,哪项正确

A.肾小体血管极侧远端小管上皮细胞增高密集排列呈斑状结构

B. 由远曲小管上皮细胞紧密排列形成

C. 能感受滤液中Na+的变化并分泌肾素

D. 致密斑的细胞与球旁细胞关系密切,二者之间有基膜

E. 细胞排列紧密,呈斑状,细胞为立方形

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第10题

关于致密斑的描述,哪项对()

A.肾小体血管极侧远端小管上皮细胞增高密集排列呈斑状结构

B. 由远曲小管上皮细胞紧密排列形成

C. 能感受滤液中Na+的变化并分泌肾素

D. 致密斑的细胞与球旁细胞关系密切,二者之间有基膜

E. 细胞排列紧密,呈斑状,细胞为立方形

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第11题

关于血细胞发育的一般规律正确的是A、细胞体积由小变大B、核质比例由小到大C、校染色质结构由紧密粗

关于血细胞发育的一般规律正确的是

A、细胞体积由小变大

B、核质比例由小到大

C、校染色质结构由紧密粗糙到疏松细致

D、核仁从有到无

E、胞质中颗粒从少到无

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