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第1题
餐厅营业时间的长短和餐制的多少,对厨房人员配备有很大的关系。仅开午餐和晚餐的厨房,人员可比24小时营业的餐厅少配()。
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第2题
酒店全日制西餐厅-原素的自助晚餐营业时间是17:30-21()
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第3题
正餐厅一般只提供午、晚餐,国外的不少饭店的高级正餐厅只供应晚餐。()
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第4题
正餐厅一般只提供午、晚餐,国外不少饭店的高级正餐厅仅供应晚餐。()
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第5题
正餐厅一般只提供午、晚餐,国外不少饭店的高级正餐厅仅供应晚餐()
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第6题
西餐午晚餐服务应按餐厅规范和预订情况摆台()
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第7题
品珍轩餐厅周末的晚餐营业时间是()
A.17:30-21:00
B.17:30-21:30
C.17:00-21:30
D.17:00-22:30
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第8题
中餐厅午、晚餐服务,迎宾员应在开餐前()分钟站在餐厅门口指定的位置。
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第9题
品珍轩餐厅周一至周五的晚餐营业时间是()
A.17:30-21:00
B.18:30-22:00
C.17:30-22:30
D.17:30-23:00
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第10题
午晚餐餐桌服务中,为客人递送菜单的是()
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