重要提示: 请勿将账号共享给其他人使用,违者账号将被封禁!
查看《购买须知》>>>
当前位置: 首页 > 行业知识 > 知识竞赛 > 青少年健康知识
网友您好, 请在下方输入框内输入要搜索的题目:
搜题

题目

[单选题]

制作糖醋肉片,其烹调方法采用()

A.滑炒

B.脆熘

C.软熘

D.醋熘

单选题,请选择你认为正确的答案:
提交
你的答案:
错误
正确
查看参考答案
更多“制作糖醋肉片,其烹调方法采用()”相关的问题

第1题

熘制法以菜肴口味划分,可分为:糖熘、糖醋熘、醋熘、糟熘等方法。()
点击查看答案

第2题

滑油多适用于炒、熘、爆、焖等烹调方法。()
点击查看答案

第3题

熘这一烹调方法使用的调料都为糖醋味。()
点击查看答案

第4题

肉类食物合理的烹调方法是()。

A.炒

B.爆

C.炖

D.熘

E.蒸

F.炖

点击查看答案

第5题

下列以水为传热介质制作的菜肴是()。

A.软熘鱼丸

B.清炒虾仁

C.西湖醋鱼

D.滑溜里脊

点击查看答案

第6题

里脊肉质细嫩,适用于爆、熘、炸、炒等,如制“糖醋里脊”。()
点击查看答案

第7题

下列烹调方法不属于热菜水熟法的是()。

A.氽

B.烩

C.焖

D.熘

点击查看答案

第8题

存在产生致癌物质(3,4—苯并芘)的问题的烹调方法是()。

A.烤

B.涮

C.烩

D.熘

点击查看答案

第9题

下列菜品中属于软熘的是()

A.菊花草鱼

B.西湖醋鱼

C.瓜姜鱼丝

D.稀卤鲈鱼

点击查看答案

第10题

熘、爆、炒等烹调方法,要求加热时间短、旺火速成,这就要求所加工的原料形状以()、()、()为好。

A.小、薄、细

B.粗、大、厚

C.粗、小、厚

D.小、厚、细

点击查看答案
赏学吧APP
TOP
重置密码
账号:
旧密码:
新密码:
确认密码:
确认修改
购买搜题卡查看答案
购买前请仔细阅读《购买须知》
请选择支付方式
微信支付
支付宝支付
点击支付即表示你同意并接受《服务协议》《购买须知》
立即支付
搜题卡使用说明

1. 搜题次数扣减规则:

功能 扣减规则
基础费
(查看答案)
加收费
(AI功能)
文字搜题、查看答案 1/每题 0/每次
语音搜题、查看答案 1/每题 2/每次
单题拍照识别、查看答案 1/每题 2/每次
整页拍照识别、查看答案 1/每题 5/每次

备注:网站、APP、小程序均支持文字搜题、查看答案;语音搜题、单题拍照识别、整页拍照识别仅APP、小程序支持。

2. 使用语音搜索、拍照搜索等AI功能需安装APP(或打开微信小程序)。

3. 搜题卡过期将作废,不支持退款,请在有效期内使用完毕。

请使用微信扫码支付(元)
订单号:
遇到问题请联系在线客服
请不要关闭本页面,支付完成后请点击【支付完成】按钮
遇到问题请联系在线客服
恭喜您,购买搜题卡成功 系统为您生成的账号密码如下:
重要提示: 请勿将账号共享给其他人使用,违者账号将被封禁。
发送账号到微信 保存账号查看答案
怕账号密码记不住?建议关注微信公众号绑定微信,开通微信扫码登录功能
警告:系统检测到您的账号存在安全风险

为了保护您的账号安全,请在“赏学吧”公众号进行验证,点击“官网服务”-“账号验证”后输入验证码“”完成验证,验证成功后方可继续查看答案!

- 微信扫码关注赏学吧 -
警告:系统检测到您的账号存在安全风险
抱歉,您的账号因涉嫌违反赏学吧购买须知被冻结。您可在“赏学吧”微信公众号中的“官网服务”-“账号解封申请”申请解封,或联系客服
- 微信扫码关注赏学吧 -
请用微信扫码测试
温馨提示
每个试题只能免费做一次,如需多次做题,请购买搜题卡
立即购买
稍后再说
赏学吧