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[多选题]

食品的基本属性()决定消费者对食品的选择。

A.外观

B.营养

C.口感

D.价格

E.安全

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第1题

下列关于食品安全的正确表述是()。

A.经过灭菌,食品中不含有任何细菌

B.食品无毒、无害,符合应当有的营养要求,对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害

C.含有食品添加剂的食品一定是不安全的

D.食品即使超过了保质期,但外观、口感正常仍是安全的

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第2题

测定灰分可以评判食品的加工精度和食品品质,如()。

A.面粉的加工精度

B.营养要素

C.食品的含水量

D.食品的口感

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第3题

无污染、无公害、安全、优质、营养型的食品是()。

A.无公害食

B.安全食品

C.营养性食品

D.绿色食品

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第4题

食品无毒无害,符合应当有的营养要求,对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害,是()。

A.食品安全

B.食品的绝对安全

C.食品的相对安全

D.食品卫生

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第5题

安全食品的基本要求有哪些()

A.无毒无害

B.符合应当有的营养

C.具有相应的色香味

D.价格经济合理

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第6题

特殊食品的监督包括()。

A.营养强化食品

B.保健食品

C.新资源食品

D.转基因食品

E.婴幼儿主辅食品

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第7题

营养与()密切相关

A.食品的质量

B.营养搭配

C.食品制作水平

D.喂养行为

E.以上都是

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第8题

对老年人的食物要求,以下说法错误的是()

A.充足的蛋白质

B.合理利用营养强化食品

C.合理选择高钙食品,防止骨质疏松

D.允许高蛋白、高脂肪、高糖摄入

E.合理调整食物用餐时间

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第9题

()不属于食品的三要素之一。

A.保健

B.质量可控

C.安全

D.营养

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第10题

下列关于食品广告的表述正确的是:()

A.A.食品生产经营者对食品广告内容的真实性、合法性负责

B.B.市级以下人民政府食品安全监督管理部门不得以广告或者其他形式向消费者推荐食品。

C.C.食品检验机构可以向消费者推荐经检验的健康食品

D.D.消费者组织向消费者推荐食品时可以收取相应的费用

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