题目
A.食品的质量
B.营养搭配
C.食品制作水平
D.喂养行为
E.以上都是
第1题
A.健康声称
B.营养成分
C.营养声称
D.以上都是
第2题
A.营养成分
B.营养声称
C.健康声称
第3题
A.保健
B.质量可控
C.安全
D.营养
第4题
A.营养强化食品
B.保健食品
C.新资源食品
D.转基因食品
E.婴幼儿主辅食品
第5题
A.食品的色、香、味、型
B.食品的营养种类、数量及其相互比例
C.食品的来源与性质
D.食品的烹调方法
E.食品产地
第6题
A.符合应当有的营养要求
B.以上都是
C.对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害
D.食品无毒、无害
第7题
A.不应导致人群使用后营养素及其他营养成分摄入过量或不均,不应导致代谢异常
B.添加到食品中的营养强化剂应可不考虑其质量的稳定性
C.不应鼓励和引导与国家营养政策相悖的食品消费模式
D.不应导致食品一般特性如色泽、滋味、气味、烹调特性等发生明显不良改变
第8题
A.无公害食
B.安全食品
C.营养性食品
D.绿色食品
第9题
第10题
A.食品卫生
B.食品营养
C.食品安全
D.食品经济效益
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