更多“西餐服务时,当客人达到本服务区域时,服务员必须主动上前欢迎、问好,然后按()的顺序为客人拉椅让座。”相关的问题
第1题
中餐宴席侍应以顺时针为序,西餐宴会服务则按先女后男、先宾后主的侍应的顺序。()
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第2题
西餐宴会服务肉类菜肴时,服务员从客人右侧为客人分派沙司。()
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第3题
西餐服务,服务员应在()为客人推荐餐酒。
A.订单前
B.订单后
C.服务食物之前
D.服务食物之后
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第4题
西餐服务中,客人看菜单时服务员应向客人征询是否需要提供餐前酒、鸡尾酒服务。()
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第5题
饭店服务人员在与客人行握手礼时,应注意()。
A.主动与客人握手
B.先与男客握手
C.客人主动伸手后才与之相握
D.先与女客握手
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第6题
西餐服务要领:左刀右叉,左酒右菜,左上右撤,先撤后上,先宾后主(先女后)。()
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第7题
礼宾宴请的侍应顺序应遵从国际惯例,如:()。
A.A.先宾后主、先女后男
B.B.中餐多从主人开始顺时针依次绕台斟酒
C.C.西餐多从主宾开始顺时针方向进行
D.D.多位客人同时入座,先照顾年长者和女宾
E.E.二人同时侍应则分别从主宾和副主宾开始
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第8题
餐厅服务员进行西餐食品服务时应先给主宾,从客人的左侧上菜。()
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第9题
西餐服务,客人看菜单时,服务员应问客人是否需要()。
A.酒水单
B.茶水
C.啤酒或汽水
D.餐前酒或鸡尾酒
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第10题
进行咖啡服务时,应先客人、后主人,()方向依次进行。
A.先男士、后女士的次序按顺时针
B.先女士、后男士的次序按逆时针
C.先男士、后女士的次序按顺时针
D.先女士、后男士的次序按顺时针
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