餐厅服务员进行西餐食品服务时应先给主宾，从客人的左侧上菜。（)

A.A.电话铃响三声内接听：您好，餐厅!

B.B.点菜时，服务员双手呈递菜单：“张先生，请先看一下菜单”

C.C.在为客人上菜前礼貌提示客人：“张先生，打扰一下……”

D.D.挂帐时，礼貌请客人签字确认：“张先生，请您签名，谢谢”

A.A.客人入座后，5分钟内提供茶水服务(2分钟)

B.B.第一道菜在客人点完菜后15分钟内上菜;上菜间隔时间为10分钟

C.C.用餐后，为客人结帐的时间为5分钟内

D.D.上菜的一般顺序是：茶水——酒水——冷菜——热菜——主食——汤——水果

A.酒水单

B.茶水

C.啤酒或汽水

D.餐前酒或鸡尾酒