食品添加剂的作用包括（)。

A.改造食品微生物

B.改善食品原料的品质

C.改进食品生产工艺

D.生产食品添加剂

A.增强食品的保藏性，防止腐败变质

B.改善食品的感官性状

C.不利于食品的加工

D.保持或提高食品的营养价值

A.变质

B.烤焦

C.发酵快

D.保鲜

A.增加销售量

B.加工工艺

C.延长保质期

D.提高经济价值

A.A.食品配料包括食品添加剂

B.B.食品添加剂是可食用物质

C.C.国家公布的食品添加剂可以在任何食品中添加，但不得超过限量值。

A.添加防腐剂

B.添加保鲜剂

C.进行烟薰或腌制

D.酶法保鲜

A.包装

B.保鲜

C.运输

D.贮存

A.现阶段，食品添加剂大部分是人工合成

B.人工合成食品添加剂使用量小

C.目前，偏重于天然食品添加剂的发展

D.天然食品添加剂毒性大于人工合成食品添加剂

E.天然食品添加剂主要来自动、植物组织或微生物的代谢产物