题目
A.变质
B.烤焦
C.发酵快
D.保鲜
第1题
A.方便食品加工
B.保持食品营养价值
C.防止食物变质
D.增加食品品种和方便性
E.改变食品感官性状
第2题
A.小苏打
B.酵母粉
C.泡打粉
D.蛋糕油
第3题
A.治疗性抗体
B.食品添加剂
C.疫苗
D.饲料
第4题
第5题
A.增塑剂
B.稳定剂
C.树脂
D.添加剂
第6题
A.食品卫生守则
B.食品生产经营守则
C.食品标准守则
D.食品安全法
第7题
A.腐败变质、油脂酸败
B.混有异物
C.霉变生虫
D.未冷藏的
第8题
第9题
A.食品原料
C.食品相关产品
D.预包装食品
第10题
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