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饭团制作过程中使用莎莎勺子的物料有哪些()

A.猪肉酥

B.萝卜末

C.油条脆

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第1题

制作饭团的预装物料顺序和重量()

A.120克糯米,6-7下黑芝麻,40号勺一勺金枪鱼拌酱,两端留1厘米糯米,1/2勺一平勺萝卜末,莎莎勺2平勺猪肉酥,莎莎勺2平勺油条脆,两根黄瓜段

B.120克糯米,6-7下黑芝麻,40号勺一勺金枪鱼拌酱,两端留1厘米糯米,1/2勺一平勺萝卜末,莎莎勺2平勺猪肉酥,莎莎勺2平勺油条脆,4根黄瓜段

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第2题

以下对早餐使用勺子描述正确的是()

A.金枪鱼拌酱使用40号勺

B.辣萝卜末用1/2OZ勺

C.猪肉酥、油条脆用莎莎酱勺

D.面酱、培根炒蛋有意面勺

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第3题

樱花气泡特饮系列产品,舀取果冻的勺子是莎莎酱勺()
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第4题

饭团组装正确的是()

A.用饭勺舀取蒸好的糯米,放入专用不锈钢饭蛊内约120克

B.在糯米表面撒5–6下芝麻

C.用1/2OZ勺舀取1平勺萝卜末约10克

D.用莎莎酱勺舀取2平勺约20克猪肉酥,由上至下均匀撒在萝卜末上

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第5题

以下制作乌龙茶步骤正确的有哪些()

A.取一个22OZ塑料杯,加入1平勺(约90克)冰块

B.用莎莎酱勺舀取2满勺糖水混合桃丁罐头,撇水后,加入杯中

C.确保每勺均有黄桃和白桃颗粒

D.在果汁机下方接取茶底液至杯口下方1厘米处

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第6题

柠檬气泡咖啡12oz/16oz放多少克冰柠檬糖浆多少泵咖啡液几勺什么勺子()

A.65克 ;皆为3泵;2勺/3勺;莎莎勺

B.75克;2泵/3泵;皆为3勺;莎莎勺

C.65克;2泵/3泵;2勺/3勺;莎莎勺

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第7题

制作布丁珍珠奶茶(冷)中珍珠使用()舀取1勺

A.1/2oz勺

B.莎莎酱勺

C.小龙虾漏勺

D.1/2oz漏勺

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第8题

关于香辣鸡翅尖撒粉的操作,不正确的是()

A.一平勺莎莎勺的散粉配50根香辣鸡翅尖既半袋

B.8-40根使用微波炉保鲜盒,每份使用撒粉罐撒一下

C.双手向外,向上,及朝自己的方向,抖5次

D.最佳赏味期散粉后45分钟

E.香辣鸡翅尖放入无孔面包盘,存放在直立保温柜(干柜)

F.连续制作以后,发现有大量撒粉会附着在壁上,需立即清洗

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第9题

布兰莎护墙的墙板规格有哪些()

A.194,390,590,790,1190

B.194,394,594,790,1190

C.194,394,590,790,1190

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第10题

西维亚·乔迈2003年制作完成的,讲述了一个腿脚有残疾的老妇人苏莎婆婆帮助孙子查宾参加自行车比赛的故事

A.《疯狂约会美丽都》

B.《猫在巴黎》

C.《凯尔斯经的秘密》

D.《我在伊朗长大》

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第11题

金枪鱼饭团🍙使用多大号勺子()

A.30号冰淇淋勺

B.40号冰淇淋勺

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