题目
A.牛肉沫包装上同时存在冷冻7天的效期与解冻效期
B.开封的牛肉串包装上同时贴有解冻效期和赏味期
C.牛肉沫包装上同时贴解冻效期与赏味期
D.芹菜粒原包装上贴有两张相同的标签
第3题
A.门店水果切片机卡扣位置有果渍及污渍
B.陈列的价格牌信息与售卖的产品不相符
C.门店解冻橙汁张贴解冻效期覆盖原包装效期
D.门店使用密封碧根果碎的密封夹有明显发霉迹象
第4题
A.效期标签漏贴
B.物料使用时间超出效期标签到期时间
C.效期标签有涂改,字迹模糊无法辨识
D.效期标签填写品项与实际张贴品项不符
第6题
A.制备完成24小时,开始使用12小时不过夜,所以裱花袋内开封使用的外卖奶油为双效期
B.制备完成24小时,开始使用4小时不过夜,所以裱花袋内开封使用的外卖奶油为双效期
C.制备完成24小时,开始使用12小时不过夜,所以裱花袋内开封使用的外卖奶油不用张贴双效期
第9题
A.在原料未使用完前,不得破损原标签,或撕除原标签
B.发现标识有破损、遗失、不清晰等情况,应在第一时间内进行补充标识
C.如因标识破损、遗失、不清晰等无法确定是何种原料时,由店长或值班经理确认后,及时报废
D.原料开封使用时门店比较繁忙来不及制作效期卡,事后再进行补贴
E.陈列在门店的样品需贴显著标识,以防误用
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