需要张贴效期表的冷冻类原料包括牛排、牛眼肉、羔羊卷、羊腹肉、牛肉粒等（）

下列哪种原料适宜应用沸水加工法进行初步热加工()。

A.牛肉丝

B.牛肉片

C.牛肉块

D.牛排

A、牛眼征

B、地图样征

C、面团征

D、周缘裂缺征

E、类囊肿征

A.在原料未使用完前，不得破损原标签，或撕除原标签

B.发现标识有破损、遗失、不清晰等情况，应在第一时间内进行补充标识

C.如因标识破损、遗失、不清晰等无法确定是何种原料时，由店长或值班经理确认后，及时报废

D.原料开封使用时门店比较繁忙来不及制作效期卡，事后再进行补贴

E.陈列在门店的样品需贴显著标识，以防误用

A.精品肥牛精选牛外脊部位上等眼肉

B.捞派澳洲肥牛选自进口前胸腹肉，经过排酸、切割、冷冻而成

C.捞派滑牛精选牛后腿精瘦肉，秘制而成，微辣

D.兆湛撒尿牛肉丸选用牛后腿部位牛霖

A.疫苗分为冷藏保存（2-8℃）和冷冻保存（-15℃以下）两种

B.冷藏区和冷冻区需要放入温度计，每日上午和下午准时查看温度并做登记

C.摆放最好将有效期一面对外摆放，方便登记查看有效期，不同批号的需要分开放，优先使用临近有效期的一批疫苗

D.疫苗不能贴冰箱壁，防止结冰

A.有效期较短的品种（有效期小于等于18个月）

B.储存条件有特殊要求的药品（如冷藏、冷冻药品）

C.易霉变、易受潮的药品

D.国家有专门管理要求的药品

E.近效期药品