题目
A.心子
B.碎料
C.甜料
D.粉料
第1题
第2题
第3题
第4题
A.菜馅
B.肉馅
C.菜肉馅
D.制馅原料
第5题
馅心是指将各种制馅原料,经过精细加工处理、调剂、拌和而包入米面等坯皮内的“心子”。()
第6题
A.米面等
B.米类
C.面粉类
D.杂粮类
第7题
A.米面
第8题
A.A.精细
B.B.细制
C.C.粗细
D.D.改刀
第9题
A.制馅原料
C.菜馅
D.菜肉馅
第10题
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