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[单选题]

要了解顾客的想法,观察客人的言行,尤其是客人的()是一个十分重要的方法。

A.行为习惯

B.服务需求

C.面部表情

D.消费标准

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第1题

通过注意观察客人的表情、姿态,可以了解客人真实的心理需求和想法。这说明身体语言具有()特点。

A.视觉性

B.真实性

C.辅助性

D.跨文化性

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第2题

行李员要按指定位置站立,密切注意(),随时为客人服务。

A.客人动态

B.客人言行

C.客人表情

D.客人行为

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第3题

如果客人错了,只要客人的言行是合法的且不妨碍其他客人的(),客人所有的正当需求都应该得到满足。

A.利益

B.休息

C.入住

D.正常消费

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第4题

如果顾客钱没有带够,无法付账时,解决问题的关键在斟酌客人的()。

A.品格

B.言行

C.表情

D.穿着

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第5题

“顾客是上帝”说明服务是()的服务。

A.高星级

B.讲究享乐

C.规范化

D.以客人需求为中心

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第6题

随时观察客人的用酒情况,尤其是客人在敬酒时,注意观察杯中是否有酒,在客人饮用剩至不足多少时,必须及时提供斟酒服务()?

A.二分之一

B.三分之一

C.四分之一

D.四分之三

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第7题

为了提供优质服务,进行良好的推销,在为客人提供点菜服务时服务员除了解客人的需求,还应熟悉菜单,尽可能了解菜肴的()。

A.制作方法

B.烹调时间

C.口味特点

D.装盘要求

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第8题

接到前厅部的入住通知单后,服务人员要做到“三了解”,“三了解”是()。

A.了解客人的宗教信仰和风俗习惯

B.了解客人的生活特点和活动日程安排

C.了解客人的离店日期

D.了解客人对饭店的服务要求

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第9题

服务是指能够满足客人某种需求的()。

A.特殊产品

B.特殊方式

C.特殊商品

D.特殊消费

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第10题

掌握业务知识,做好客人的()工作,服务要快捷、周到。

A.登记

B.询问

C.消费

D.结账

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