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第1题
（）是酒店对客服务的重要内容，服务质量是酒店的生命。
A.前厅服务
B.餐饮服务
C.客房服务
D.停车场服务
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第2题
（)是酒店接待的窗口，是宾客活动最多的接待部门，是安全管理的关键点。
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第3题
客房部处于酒店接待工作的最前列，是酒店最先迎接宾客和最后送别宾客的地方，客房服务是使宾客对酒店产生第一印象和留下最后印象的重要环节。（)
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第4题
菜单是酒店企业形象载体。菜单是酒店在市场调研的基础上来确定产品的体现，反映了酒店的（)。
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第5题
酒店最核心的功能之一就是为宾客提供饮食服务，可以让宾客解决用餐问题，更是让宾客享受酒店大厨精心烹制的美食。餐饮管理的内容包括（)。
A.营销管理
B.员工管理
C.质量管理
D.业务管理
E.采购管理
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第6题
酒店（）服务员的礼貌修养能突出反映服务员的职业道德水平和文明服务程度。
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第7题
酒店产品是指宾客或社会大众所感受到的、酒店提供的能够满足其需要的场所、设施、有形产品和无形服务的使用价值的总和。（)
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第8题
以下属于前厅部礼宾服务处的职责有（)。
A.回答宾客有关酒店部门服务的一切问题
B.机场车站等让外迎送
C.开关车门、店门
D.为宾客搬送行车
E.代客联系车辆
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第10题
酒店火灾具有发生率高、火势蔓延快、扑救难度大、疏散困难、损失惨重等特点。做好酒店的（)工作是酒店和宾客安全的重要保证。
A.消防管理
B.安全管理
C.职业安全管理
D.治安管理
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