餐饮设备、用品能否得到正确的使用与保管，一方面直接关系到其使用寿命与餐厅的开支，另一方面可反映出（）。

A.确认信用卡是否为本饭店接纳

B.请客人出示有效证件

C.检查信用卡有效期

D.核对持卡人签名是否与信用卡背后签名一致

A.餐桌服务型餐厅

B.豪华餐厅

C.自助式餐厅

D.明档型餐厅

A.明火保温的食品台

B.保鲜陈列展示柜

C.煲汤食品台

A.管理人员

B.厨房人员

C.餐厅人员

D.临时工

A.餐厨设备

B.餐厅设施

C.原料成本

D.服务用品

A.餐厅服务员

B.餐厅领班

C.餐厅主管

D.餐厅经理

A.管理者的水平

B.服务人员的素质

C.设备设施的档次

D.菜点酒水的质量

A.环境温度

B.空气质量

C.空气味道

A.介绍餐饮设施所在的楼层

B.介绍餐饮设施的营业时间

C.介绍餐饮设施菜肴的风味

D.对比饭店餐饮与周边餐厅的价格

A.情感性

B.综合性

C.关联性

D.依赖性