更多“酒店及餐厅部门与客人间关系的融洽程度直接影响着客人对餐饮服务质量的评价,这体现了餐饮服务质量特点中的()。”相关的问题
第1题
服务效率问题直接影响着客人对餐饮部门的印象和对服务质量的评价,服务效率并非仅指快速,而是强调服务要做到()。
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第2题
我们无法改变客人,那么就根据客人需求改变自己,这句话体现了餐饮服务质量特点的()。
A.构成的综合性
B.评价的主观性
C.情感的冲动性
D.内容的关联性
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第3题
餐饮部门以其所拥有的设备设施为依托,为客人所提供的服务在使用价值上适合和满足客人物质需要和心理需要的程度便是()。
A.餐饮服务预期
B.餐饮服务体验
C.餐饮服务质量
D.餐饮服务能量
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第4题
()是酒店对客服务的重要内容,服务质量是酒店的生命。
A.前厅服务
B.餐饮服务
C.客房服务
D.停车场服务
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第5题
结账是餐厅对客服务的重要环节,其服务质量的高低对客人的心理影响很大,也直接关系到餐饮经营的成果。若客人使用信用卡结账时,服务员应注意()。
A.确认信用卡是否为本饭店接纳
B.请客人出示有效证件
C.检查信用卡有效期
D.核对持卡人签名是否与信用卡背后签名一致
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第6题
旅游服务质量高低最敏感的标志是()。
A.A.交通服务质量
B.B.酒店服务质量
C.C.餐饮服务质量
D.D.导游服务质量
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第7题
餐饮服务是人与人、面对面的服务,餐饮服务质量有与其它产品质量明显不同的特点,主要表现为()。
A.服务质量构成的综合性
B.服务质量升华的自然性
C.服务质量评价的主观性
D.服务质量内容的关联性
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第8题
餐饮设备、用品能否得到正确的使用与保管,一方面直接关系到其使用寿命与餐厅的开支,另一方面可反映出()。
A.餐厅人员的配备数量
B.餐厅的服务质量
C.餐厅的服务质量和管理水平
D.餐厅采购的专业化水平
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第9题
餐饮市场中,高、中、低档餐饮企业各具特色、错位经营、和平共处。中低档餐饮市场()。
A.领导着美食潮流、影响着餐饮时尚
B.占据了较大比例的市场份额
C.注重追求文化品位、体现个性魅力
D.客源以社会名流、专家学者、高档商务客人为主
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第10题
饭店餐厅应根据()等餐饮发展趋势,合理制定菜单。
A.目标市场客人的消费特点
B.餐饮时尚
C.口味变化
D.餐饮特点
E.餐饮规律
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