更多“公司或团体式又分为预订式餐厅和()，即餐厅定时、定菜、定价的供应套餐，如宴会餐厅、自助餐厅。”相关的问题
第1题
餐厅家具必须根据餐厅的什么特点进行选择（）。
A.目标消费者
B.经营特点
C.菜式品种
D.装潢格调
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第2题
将菜品按冷菜、热菜、汤、水果、甜品等分类摆放，大部分菜肴预制陈列在食品台上，部分食品现场烹制，客人自行挑选，然后回到餐桌享用，这样经营的餐厅叫做（）。
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第3题
斟酒可分为桌斟和捧斟，捧斟多适用于（）。
A.零点餐厅服务及酒吧服务
B.宴会服务及酒会服务
C.零点餐厅及酒会服务
D.酒会和酒吧服务
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第4题
外国特色餐厅是指以外国其他特色菜品为主要经营内容的餐厅，如（）。
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第5题
“推拉式”台布铺设方法多用于（)等场所。
A.A.所有需要铺设台布的场所
B.B.零餐厅或者较小的餐厅
C.C.20位以上的宴会餐桌
D.D.西餐厅
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第6题
（）是指宾客随点随吃、自行付款的餐厅，通常设置散台，并接受预约订餐。
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第7题
餐厅各具特色，环境舒适卫生，装潢雅致，价格适中，餐饮服务规范化和程序化的餐厅类型是（）。
A.餐桌服务型餐厅
B.豪华餐厅
C.自助式餐厅
D.明档型餐厅
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第8题
大型宴会中都设有签到台，签到台设在（）。
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第9题
餐厅服务形式异彩纷呈，因根据客人需要提供对应服务，饭店餐厅常见的服务形式有（）。
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第10题
餐厅氛围轻松，服务快捷，菜肴品种繁多，客人选择余地大的餐厅类型是（）。
A.明档型餐厅
B.快餐厅
C.自助式餐厅
D.餐桌服务型餐
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