题目
A.酒店大堂
B.餐厅入口处
C.电梯口
D.餐厅吧台
第1题
A.A.会议
B.B.宴会服务
C.C.宴会装饰
D.D.宴会必备
第2题
B.酒店餐厅
C.酒店客房
D.酒店厨房
第3题
A.屏风可分为折屏和座屏
B.屏风可设在餐厅的入口处,组成一道屏障
C.屏风可设在餐厅的后墙,作为一副背景
D.小型宴会常使用座屏将贵宾休息室和就餐区域分隔开来
第4题
A.台布、口布
B.台布、丝绒台裙
C.口布、麻砂台裙
D.缎织座垫、台布、口布
第5题
A.后面或右侧
B.后面或左侧
C.正面或右侧
D.正面或左侧
第6题
A.大堂中央
B.能观察到整个大厅及客梯、商场、餐厅各出入口的地方
C.客用电梯旁边
D.大门入口处
第7题
A.酒店大堂、餐厅等门口增设风幕机
B.把大堂玻璃地弹簧更换为180度自动归位式或自动门
C.人流少时可将空调进行关闭,减少能耗浪费
D.有条件的分店,还可以考虑大堂入口处留有两道门前室节能空间,以减少冷/热气损失
第8题
A.主人位
B.主宾位
C.副主人位
D.副主宾位
第9题
A.服务卡
B.签到台
C.指示牌
D.服务台
第10题
A.混合式餐厅
B.酒吧式餐厅
C.咖啡式餐厅
D.特色餐厅
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